Le Doc du dimanche Saison 11 Terrines, de l'art ou du cochon 2018
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Consommés depuis l'Antiquité, les pâtés et autres terrines sont devenus au fil du temps un plat traditionnel emblématique du terroir français. Frais, sous vide ou en conserve, ce mélange de viande, d'aromates et d'épices se déguste en toute occasion, à l'apéritif, lors de déjeuners en famille, au cours d'un pique-nique et même à la table des plus grands restaurants. Comment les pâtés, artisanaux ou industriels, sont-ils fabriqués ? La qualité est-elle toujours au rendez-vous ? Partout dans le monde, des concours sont organisés pour récompenser les meilleures créations ou revisites.
- Sortie: 2018-01-21
- Durée: 52 minutes
- Genre: Documentaire
- Etoiles:
- Directeur:
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1. Homard : les pinces de l'Atlantique 2018-01-14
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2. Terrines, de l'art ou du cochon 2018-01-21
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3. Les Crêpes font leur blé 2018-01-28
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4. Restaurants : suivez le guide ? 2018-02-11
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6. Soja, la grande invasion 2018-02-25
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7. Vanille, les secrets d'un parfum 2018-03-04
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8. Pistache, à la conquête de l'or vert 2018-03-11
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9. Caramel, une note salée 2018-03-18
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10. Mai 68, les coulisses de la révolte 2018-03-25
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11. Crevettes en eaux troubles 2018-04-01
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13. La Fin du temps des cerises ? 2018-04-29
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14. Tous paysans ! 2018-05-06
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17. Melon, pastèque, duel au soleil 2018-05-27
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18. Rosé, la révolution de palais 2018-06-10
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19. Sus aux moustiques ! 2018-06-17
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20. Ananas : le roi des fruits ? 2018-09-09
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21. Cornichon : l'agité du bocal 2018-09-16
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22. Trains touristiques à toute vapeur 2018-09-23
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23. L'Invasion des tartares 2018-10-07
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24. Fromages AOP : le terroir caisse ? 2018-10-14
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25. Immobilier : Paris flambe-t-il ? 2018-10-21
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26. Pauvres pommes ! 2018-10-28
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27. Tout, vous saurez tout sur le kiwi 2018-11-04
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31. Chocolat chaud, ras le bol ! 2018-12-02
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32. À consumer avec modération 2018-12-09
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33. Châteaux forts : le bon créneau 2018-12-16
