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Poster Zero Waste Life シーズン3 FOOD PAPER 越前和紙の新しい形 2023

Zero Waste Life シーズン3 FOOD PAPER 越前和紙の新しい形 2023

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日本三大和紙産地のひとつ、福井県越前市。ここに工房を構える五十嵐匡美さんは近年、一風変わった和紙作りに力を注いでいる。それは伝統的な和紙の原料の楮（コウゾ）に、食材を混ぜて作るFOOD PAPER。規格外で市場に出回らない作物や、加工場で出た廃棄食材が使われている。伝統工芸の技術でフードロス問題に貢献したいという思いから始めた取り組みだ。同じ作物であっても品種や産地によって出来上がりの質感が変わるFOOD PAPERは、その珍しさから観光客にも人気を博している。１５００年以上続く越前の和紙に、いま新しい歴史が刻まれようとしている。

リリースされました: 2023-06-30
ランタイム: 15 分
ジャンル: ドキュメンタリー
出演者: Guy Perryman
監督:

ダウンロード : MKV

360p
GD2 | CU | GD1 | ZS | RC
480p
GD2 | CU | GD1 | ZS | RC
720p
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1080p
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ダウンロード : MP4

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