Trails to Oishii Tokyo シーズン1 かんぴょう 2019
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今回のテーマは、「かんぴょう」。日本人が５００年以上も前から作ってきた加工食品。食べられるヒモとして料理の形を維持するための便利な食材でもある。ベルギー出身のリポーターサスキアが日本一の生産地、栃木県に飛び、かんぴょう農家を尋ねる。ユニークな作業工程に思わず、驚き、また、かんぴょうづくしのお膳や和菓子までを堪能する。意外な食材、かんぴょうの魅力に迫る。
- リリースされました: 2019-10-09
- ランタイム: 28 分
- ジャンル: ドキュメンタリー
- 出演者:
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