De feição moura, o castelo de Alcácer do Sal foi, depois da conquista cristã, sede da Ordem de Santiago em Portugal e ainda hoje os Caminhos de Santiago têm ali paragem. Ao longo dos seus séculos cristãos, Alcácer encantou reis e viu enriquecer muita gente, mas o grande protagonista deste território não é o castelo nem os notáveis: é o rio Sado, "a grande estrada do pão". Da cidade alta à cidade baixa, uma visita guiada a Alcácer do Sal pela sua mais dedicada historiadora, Maria Teresa Lopes Pereira.